ครัวแบบเปิดสำหรับพูลวิลล่าในพัทยาตะวันออก

พัทยาตะวันออก ห้วยใหญ่ และบางเสร่เป็นที่ตั้งของพูลวิลล่าจำนวนมากสำหรับครอบครัวและผู้มาพักผ่อนจากกรุงเทพฯ บ้านเหล่านี้มักมีพื้นที่นั่งเล่นเปิดกว้างที่ครัว ห้องอาหาร และห้องนั่งเล่นไหลต่อเนื่องไปยังสระ

แม้เป็นผังเปิด ครัวก็ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อมีโซนชัดเจน ทั้งเตรียม ปรุง ล้าง และจัดเสิร์ฟ ไอส์แลนด์ช่วยแยกคนทำอาหารออกจากแขกโดยที่ทุกคนยังอยู่ด้วยกัน

วางตู้เย็น แก้ว และพื้นที่จัดเสิร์ฟใกล้ประตูระเบียง เจ้าของหลายคนเพิ่มบาร์หรือเตาบาร์บีคิวด้านนอก จึงควรวางเส้นทางระหว่างในบ้านและนอกบ้านให้สั้นและโล่ง

บ้านพักตากอากาศเต็มไปด้วยครอบครัวและเพื่อนฝูงในวันหยุด ควรวางแผนลิ้นชักขนาดใหญ่ แพนทรีสำหรับของที่ซื้อทีละมาก และพื้นที่สำหรับจานใหญ่และอุปกรณ์งานเลี้ยง

เมื่อวิลล่าว่างในวันธรรมดา ครัวควรทำความสะอาดและปิดทิ้งไว้ได้ง่าย เครื่องใช้ไฟฟ้าบิวท์อิน ท็อปที่ปิดผิวสนิท และหน้าบานทนทานช่วยได้

ส่งแปลนวิลล่าและบอกเราว่าปกติมีคนพักกี่คน เราจะเสนอผังที่เหมาะทั้งวันหยุดที่คึกคักและวันธรรมดาที่เงียบสงบ

ในวิลล่าแบบเปิดโล่ง กลิ่นกระเทียมและพริกที่ผัดอยู่จะลอยไปถึงโซฟา ผ้าม่าน และห้องนอนภายในไม่กี่นาที ระบบระบายอากาศจึงสำคัญกว่าครัวแบบปิด ควรเลือกเครื่องดูดควันที่กว้างอย่างน้อยเท่าเตา หรือกว้างกว่าเล็กน้อยยิ่งดี และต่อท่อออกนอกบ้านด้วยเส้นทางที่สั้นและตรงที่สุดเท่าที่ทำได้ ทุกข้อโค้งทำให้ประสิทธิภาพลดลง

เครื่องดูดควันแบบหมุนเวียนอากาศที่ใช้ไส้กรองคาร์บอนยังดีกว่าไม่มี แต่ดักคราบมันและความชื้นได้น้อยกว่า และต้องเปลี่ยนไส้กรองเป็นประจำ หากคุณกำลังสร้างหรือรีโนเวทวิลล่าในพัทยาตะวันออก ควรวางแนวท่อผ่านผนังภายนอกตั้งแต่เนิ่น ๆ

หลายครอบครัวที่ชอบทำอาหารไทยยังเพิ่มมุมผัดเล็ก ๆ ไว้ที่ระเบียงมีหลังคาหรือในห้องซักล้าง การผัดทอดหนัก ๆ ทำที่นั่น ส่วนครัวเปิดใช้สำหรับทำอาหารเบา ๆ จัดเสิร์ฟ และรับแขก

เมื่อครัวเป็นส่วนหนึ่งของห้องนั่งเล่น ทุกอย่างบนท็อปจะถูกมองเห็นทั้งหมด กาต้มน้ำ เครื่องปิ้งขนมปัง เครื่องชงกาแฟ สายชาร์จ และชามผลไม้ ทำให้ครัวเปิดดูรกได้อย่างรวดเร็ว ตู้สูงที่มีบานพับเก็บเข้าด้านข้าง หรือตู้เก็บเครื่องใช้ไฟฟ้าระดับท็อปที่มีบานม้วนหรือบานยกขึ้น จะเป็นที่เก็บของเหล่านี้ที่ปิดได้เมื่อแขกมาถึง

ลองคิดว่าจากห้องนั่งเล่นมองเห็นอะไรบ้าง ด้านหลังของไอส์แลนด์ควรตกแต่งให้เหมือนเฟอร์นิเจอร์ มีแผงปิดที่เข้าชุดกันหรือมีที่นั่ง ไม่ใช่ปล่อยให้เห็นข้างตู้เปลือย ๆ และหากตำแหน่งอื่นใช้งานได้ดีพอกัน ก็ไม่ควรวางซิงก์พร้อมที่คว่ำจานและฟองน้ำไว้ตรงหน้าโซฟา

ถังขยะแบบดึงออกใต้ซิงก์ ลิ้นชักแคบสำหรับผ้าเช็ดและน้ำยาทำความสะอาด และลิ้นชักชาร์จโทรศัพท์ ล้วนช่วยให้ครัวดูสงบและเป็นระเบียบ

วิลล่าในพัทยามักปูพื้นด้วยกระเบื้องแผ่นใหญ่ มีฝ้าคอนกรีต และประตูกระจกบานกว้าง พื้นผิวแข็งเหล่านี้ดูสะอาดตาแต่สะท้อนเสียงไปทั่ว เสียงเครื่องล้างจาน เครื่องดูดควัน หรือเครื่องปั่นจึงได้ยินไปทั่วพื้นที่นั่งเล่น

ก่อนซื้อควรเปรียบเทียบค่าระดับเสียงของเครื่องล้างจานและเครื่องดูดควัน และเลือกเครื่องดูดควันที่ทำงานได้ดีในระดับแรงต่ำซึ่งเงียบกว่า แทนรุ่นที่ต้องเปิดแรงสุดตลอด ควรวางเครื่องล้างจานให้ห่างจากมุมห้องที่ใช้ดูโทรทัศน์

ลิ้นชักและบานตู้แบบปิดนุ่มนวลช่วยได้มากเมื่อมีคนทำอาหารแต่เช้าขณะที่คนอื่นยังหลับ เก้าอี้บุผ้าที่ไอส์แลนด์ พรมผืนใหญ่ในโซนรับประทานอาหาร และผ้าม่านที่ประตูระเบียงช่วยดูดซับเสียง ทำให้ทั้งพื้นที่รู้สึกสงบขึ้น โดยเฉพาะเมื่อวิลล่าเต็มไปด้วยคนในวันหยุดสุดสัปดาห์

ในวิลล่าแบบเปิดโล่ง ครัวเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นหนึ่งในห้องที่ใหญ่กว่า จึงควรใช้โทนสีและวัสดุร่วมกับพื้น โต๊ะอาหาร และห้องนั่งเล่น เลือกวัสดุหนึ่งหรือสองอย่างที่ใช้ซ้ำ เช่น โทนไม้บนไอส์แลนด์และเก้าอี้โต๊ะอาหาร หรือสีหินที่รับกับกระเบื้องพื้น แล้วให้ส่วนที่เหลือดูเรียบ ๆ

การต่อท็อปหรือชั้นที่เข้าชุดกันยาวไปถึงโซนรับประทานอาหารช่วยเชื่อมพื้นที่เข้าด้วยกัน เช่นเดียวกับตู้สูงที่ต่อเนื่องเป็นตู้ไซด์บอร์ดหรือตู้บาร์ หน้าตู้แบบไม่มีมือจับหรือมือจับเรียวเล็กช่วยให้มุมมองยาวข้ามห้องดูสะอาดตา

แสงที่สะท้อนจากสระส่องเข้ามาในห้องนั่งเล่นของบ้านหลายหลังในพัทยาตะวันออกช่วงบ่าย หน้าตู้ไฮกลอสดูโดดเด่นในรูปถ่าย แต่ในแสงแบบนั้นจะเห็นรอยนิ้วมือทุกจุด ส่วนผิวกึ่งเงาและผิวด้านเข้ากับห้องที่สว่างได้ดีกว่า

ครัวแบบเปิดโล่งมักต้องมีงานระบบในจุดที่ครัวแบบปิดไม่ต้องมี ไอส์แลนด์อาจต้องมีปลั๊กสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก ตู้เย็นเครื่องดื่มใต้เคาน์เตอร์ ซิงก์ และเครื่องล้างจาน ตู้เย็นที่มีเครื่องทำน้ำแข็งหรือเครื่องชงกาแฟที่ต่อท่อน้ำต้องมีจุดน้ำเย็น ส่วนโซนรับประทานอาหารอาจต้องมีปลั๊กพื้นสำหรับโคมไฟหรือเตาปิ้งย่างบนโต๊ะ

ในบ้านสร้างใหม่ จุดเหล่านี้ต้องเดินผ่านพื้นก่อนปูกระเบื้อง จึงต้องตกลงกันตั้งแต่เนิ่น ๆ วิลล่าหลายหลังในพัทยาถูกซื้อเป็นบ้านมือสอง และในวิลล่าเดิม การเพิ่มซิงก์บนไอส์แลนด์อาจหมายถึงต้องตัดกระเบื้องที่ปูเสร็จแล้ว บางครั้งการเก็บงานระบบน้ำไว้ที่ผนัง แล้วใช้ไอส์แลนด์สำหรับเตรียมอาหารและนั่งทานจะง่ายกว่า

ควรให้ช่างไฟฟ้ายืนยันว่าวงจรรับโหลดที่เพิ่มขึ้นได้ ส่งแปลนวิลล่า ขนาดห้อง และรูปถ่ายมาให้เรา แล้วเราจะระบุให้ว่าแต่ละจุดควรอยู่ตรงไหน